Les protéines, sous forme de complément alimentaire, contribuent à l’augmentation et au maintien de la masse musculaire. Pour les sportifs confirmés, les protéines aident à sculpter le corps. Avant l’effort, la prise de protéines stimule la construction musculaire et limite la fatigue du muscle pendant l’effort. Prise après l’effort, pendant la période de récupération, les protéines favorisent la reconstruction musculaire associée à une bonne réhydratation. 2/3 des apports protéiques doivent être toutefois couverts par une bonne alimentation. On les retrouve principalement dans les viandes, les poissons, les œufs ou les produits laitiers. Les protéines sous forme de poudre ou de compléments alimentaires sont préconisées chez les sportifs.
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